媚娘 发表于 2011-12-3 07:20:41

哪种果蔬皮不能吃有毒-不能吃的果蔬皮

[目录]·1.哪种果蔬皮不能吃有毒-不能吃的果蔬皮·2.哪些果蔬皮有保健功效作用

有些果蔬皮是营养价值极高的,反倒是果肉没什么营养。但是有些果蔬皮是有毒的不能吃的。那么哪种果蔬皮不能吃呢?有些人爱吃柿子皮,还爱吃红薯不去皮的,其实这样都是不对的吃法。下面我们就一起看看不能吃的果蔬皮有哪些吧。
1.柿子皮
由于柿子皮口感好,一般人们吃柿子都不吐皮。然而据医学研究证明,柿子未成熟时,可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内,而柿子成熟后,鞣酸便会集中于柿皮内。
2.红薯皮
因红薯皮含碱量较多,食用过多会导致胃肠不适。呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用,因这种红薯受了黑斑病的感染,食用后会引起中毒。
3.土豆皮
土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱,进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒,暂时无症状或症状不明显,往往不会引起注意。尤其是长了芽和皮色发青的土豆,含毒素更高,应绝对禁止食用。
4.荸荠皮
因荸荠生于肥沃的水泽,皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。因此,生食或熟食都应去皮,否则会引起难以预料的疾病。

5.银杏(白果)皮:
含有毒物质白果酸、氧化白果酸和白果醇等,进入人体能损害中枢神经系统,引起中毒,熟的银杏肉也不可多食。
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