落水鱼 发表于 2011-4-1 17:24:36

成本超低又好喝的不得了-土豆浓汤





材料:

土豆中型1个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、法喷香少许(没有就不放,起到的是提喷香味和点缀的浸染)



调料:

盐、黑胡椒(分量为小我独享版)







做法:

1、先措置一下材料吧,土豆洗净,去皮,切成小块,随便切一下就行,归正后面也要打成土豆泥;洋葱切丝,也是随便切切;培根切碎,切小块或是切丝都可以;你要有法喷香的话,再切点法喷香碎。上次做三明治买的美式经典培根,是我感受最好吃的培根,比常买的荷美尔培根好吃~







此外分享个新土豆去皮的小桥缦闩:



把新土豆放在热水里浸泡一会儿,掏出再放到冷水中,就很轻易去皮了。



2、锅内放入一小块唤萍片这时要小火,你用平底锅,或是小汤锅都可以。







3、黄油融化后,放入洋葱丝,不竭的翻炒,把洋葱炒软鞠肝ⅲ







4、然后放入土豆块,再炒一会。



5、这时插手清水,水不用加太多,能根基没过土豆就行了,加水只是为了把土豆煮软煮烂,煮土豆的汤汁可用可不用,所以水不必加的太多。







6、煮土豆的时辰我们煎一下培根,不用放色拉油,它自己就会出良多的油,煎的时辰要用木铲不竭的翻炒,直到它的颜色变深,肉质变脆。







7、像这样,煎的焦焦的,脆脆的,搭配浓汤吃起来会很是的喷香~







8、看看旁边的土豆是不是已经煮的差不多了,把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里,再加一点点剩下的汤汁,一路搅打成泥,如不美观你喜欢吃到一粒粒的土豆,就别打得太碎,自己按照需要措置就行了。



9、把适才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中(这时的汤锅最好是空的,不要还有适才煮土豆剩下的汤汁),你会发现搅打过的土豆泥很是的粘稠,这时就插手牛奶吧,按照你自己的需要,想汤稠点就放少点,想稀点就多放点,最好不要慨气,会影响它喷香浓的口感。你也可以插手奶油,家庭做加牛奶很便利,价钱也很是的廉价。最后插手盐、黑胡椒粉调调味,一开锅就算好了,这中心你最好不要偷懒,最好不竭的搅拌,以免它糊底。



最后撒上法喷香和培根就可以喝了,在轨范9里插手一些鸡汤味道也不错~


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